採用情報


飲食が大好きで、
お客様に喜んで頂けるお店を作るために
日々試行錯誤しながら皆で活動してます。

若い会社ですので、一緒に会社、
お店を作っていってくれる仲間を募集します。

社内写真1
社内写真2

代表自身も飲食ド素人からスタートしている為、
経験者だけでなく、未経験者の方でも
想いがあれば大歓迎です。

まだまだ5年品質の会社ですが、一緒に
100年品質の会社を創っていきましょう!

募集要項

えんがわ

えんがわ

事業拡大に伴い、人財を募集いたします。飲食が好きな人、和食・魚が好きな人、日本酒が好きな人、人が好きな人、大歓迎です!

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FISH HOUSE MARIO

FISH HOUSE
MARIO

事業拡大に伴い、人財を募集いたします。飲食が好きな人、イタリアンが好きな人、ワインが好きな人、人が好きな人、大歓迎です!

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社員紹介

鈴木 望

鈴木 望

えんがわ溝の口店 料理長
(50歳 東京都出身)

ローカルダイニングに入るまでの経歴
日本橋 畔居、葉山 日陰茶屋、両国 巴潟、東京住友クラブetc...

ローカルダイニングに入社した経緯
代表榊原の兄がもともと私の後輩で、「弟が独立するので手伝ってほしい」と相談があり、自分の経験を活かせると思い、ローカルダイニングに入社しました。

これから入ってくるひとに一言
私はもう50歳となりましたが、私以外の社員は皆若く、志次第でいくらでも成長できる環境だと思っております。

石竹 勝利

石竹 勝利

えんがわ溝の口店 店長
(25歳 長崎県出身)

ローカルダイニングに入るまでの経歴
高校を卒業後、都内の医療系の専門学校に。途中、消防士の道も考えていました。飲食店でのアルバイトの経験もなく、学生時代はジムのインストラクター、コンビニでのアルバイトなどをしていました。

ローカルダイニングに入社した経緯
在学中学校の先輩に連れて行ってもらったとある居酒屋さんで、そのときに対応してもらったアルバイトの女性がたまたま本当に面白い人で、「なんかこういうのいいなあ」と感じたのが、飲食店で働こうと思ったきっかけでした。そのときの時間は私にとってとても楽しいひと時だったのを覚えています。そして専門学生だった私がアルバイト先を探しているときにたまたま「えんがわ」を見つけ、代表の榊原に面接をしてもらい、枠が埋まっているなかオープニングスタッフとして採用をしていただいたことから、現在に至ります。

これから入ってくるひとに一言
まだまだ自分自身も成長途中、会社もこれからの発展は自分達次第です。自分たちで道筋を「創っていく」この過程はなかなか経験できるものではないと思います。これから入ってくる方も一緒に共有し、皆でこの会社を盛り上げられたらと思います。

伊藤 大樹

伊藤 大樹

イタリアン 部門マネージャー
(34歳 静岡県出身)

ローカルダイニングに入るまでの経歴
18歳で小料理屋に入り浸り飲食店の魅力にとりつかれる。いろんな事、くだらない事も(笑)を経験して25歳から飲食の世界に本格的に入りました。カフェバーや居酒屋で修行後、お台場のホテルへ。そこでお客様に喜んでいただけるお手伝いをするサービスマンという仕事に夢中になりました。目白にてイタリア料理店の立ち上げにかかわり、店長に就任。その後、有名南イタリア料理店でサービスマンの仕事を経て、阿佐ヶ谷の会社で統括マネージャーとしてラム酒バーの運営やマリオの原型であるオイスターバー兼イタリア料理店の立ち上げを吉祥寺にて行いました。退社後3ヶ月フランス、イタリアで食べ歩きをし、株式会社ローカルダイニング入社。現マリオ、マリオボッカ立ち上げに参加しました。

ローカルダイニングに入社した経緯
代表榊原と阿佐ヶ谷えんがわで出会い、飲食店のコンサルティングをしてきた榊原の別角度の視点に、ずっと内側からの視点で見てきた私の考えが上手く融合できればもっとお客様に喜んでいただけるものが創れると思ったこと。 もう一つは飲食店で働くスタッフの生活が向上し、より豊かな(お金だけではなく) 働く環境をつくれればという思いが榊原と同じだったため入社を決意しました。

これから入ってくるひとに一言
楽しい事を想像し、それを努力し実現する。それが、他の人にも少しずつ伝わっていく。そんな素敵なスパイラルを一緒につくっていけるよう頑張りたいと思っています。楽しくが僕の基本です。そんな会社にしたいです。


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