LOCAL DINING

日々のこだわりを、つなぐ About us

LOCAL DININGは「街に愛される、百年品質となる唯一の場所をつくる」ためにすべてのモノコトがもつ素晴らしさにこだわり、磨き上げた飲食事業や宿泊事業を展開しています。

経営理念 Philosophy

「人があつまる場所をつくろう」そう思い10年前に起業しました。

この人に会いにくる。この人の料理を食べにくる。この場所にいく。そんな飲食店や宿、サービス業をやっていきたいそう日々考え行動してます。

さらにいうと、この農家さんのつくった野菜やフルーツ、ここでとれた魚、この牧場で育った牛。この職人さんがつくったお皿・家具。

こういった関わったすべての人の顔が見える、体温を感じる場所をつくりたいと思い、LOCAL DININGの経営をしております。

標準的で画一的な場所ではなく、ストーリーがあり、人の顔が見えるここにしかない場所だからこそ、長く人が集まるコミュニティーができるのだと思います。

その場所のライフスタイルにあったコミュニティーが構築され、そのコミュニティーが百年続くような「百年品質」の場所をつくれるようこれからもコツコツと積みあげていきます。

代表取締役 榊原浩二

OUR MISSION 私たちの使命

街に愛される、百年品質となる唯一の場所をつくる

料理・サービス・すべての素材にこだわり、物事の本質を考え、
個性を磨き、お客様の感動を追求することで、
その街に人が集うコミュニティとなる唯一の場所を作り続けます。

OUR VISION 私たちのビジョン

地域のすばらしいコンテンツを次の世代へ届けていく

こだわりを強いコンテンツへ磨き上げるコンテンツメーカーとして、
安心・安全・おいしいものを提供する街のコミュニティインフラ企業となる。

OUR VALUE 私たちの価値観・約束

01
生産者様の顔が見える
素材の価値を最大限に引き出し、
お客様につたえる
02
クラシックな料理、
技術、文化を学び、
その本質を理解し磨きあげる
03
こだわりの本質を考え抜き、
お客様のご要望に合わせて
表現し、
感動を提供する
04
徹底的なお客様目線をもち、
お客様が言葉にされない
ご要望を
先回りする
最高のサービスを提供する
05
自分と向き合い、
常に自己成長をし続ける
06
利他のこころを判断基準とし、
人に思いやりをもった行動をする
07
飲食を楽しむ

Our Brands

  • えんがわ
  • FISH HOUSE MARIO
  • BAKASOUL ASIA

会社概要 Company Overview

会社名 株式会社ローカルダイニング
所在地
(商業登記上)
〒213-0033 神奈川県川崎市高津区下作延2丁目11-17
事業所所在地 〒213-0001 神奈川県川崎市高津区溝口1-13-18 セキグチビル5F
設立 2009年9月
代表者 榊原浩二
主要取引銀行 横浜銀行・みずほ銀行
事業内容 飲食店経営、およびコンサル事業
資本金 2,000万円
グループ会社 株式会社えんがわ
東京カクタス株式会社
関連会社 株式会社BAKASOUL
従業員数 社員40名、アルバイト160名

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